乳酸菌饮料安不安全不是靠说的，不安全的乳酸菌饮料也有，就是一些小作坊开发一些三流乳酸菌饮料，有些餐饮店为了一点点利润有会跟哪些小作坊的饮料合作。按理说一些小作坊的饮料不能上市，因为没达到乳酸菌饮料卫生标准。按照国家的指标要求，饮料添加剂、生产的卫生要求，还有包装、标识等。
        原料要求：
        雪域真情一直用若尔盖大草原鲜牛奶12小时发酵酸奶。
        感官指标：
        （1）颜色
        乳酸菌饮料颜色要一致的乳白色。
        （2）味道喝气味
        口感细腻、甜度适中、酸而不涩，具有该乳酸菌饮料应有的滋味和气味，无异味。
        最后最重要的就是乳酸菌饮料的贮存：
        饮料产品都是一个道理，一定要放在干燥通风的地方，不能跟有害物品和有毒的物品放在一起。