最近有很多餐饮店老板在咨询今年店里卖什么饮品比较好呢？该如何筛选利润高、销量好的饮品呢？确实今年受疫情影响，餐饮行业受到重创，很多餐饮老板渴望寻求利润更高的产品来进行资金回笼，那么关于饮品，应该怎么选才不会出错呢？小编给大家分享一下

首先，餐饮店的饮品一定要选择外面商超渠道没有销售的，因为商超普遍售价便宜，如果外面能买到，很多客人宁肯自己外带也不在店里购买，不仅无法盈利，还影响其他客人的购买欲望，餐饮店饮品最好是选专供餐饮的，这类产品品质普遍高、而且外面买不到，即使售价高，客人也会在店里购买。

其次，玻瓶外包装很重要！有调查显示消费者对饮品的喜爱程度是玻瓶装>拉罐装>塑料瓶，不信的话，可以去自助餐厅看看大家桌上放的饮品，绝对是玻瓶饮料最多。为什么玻瓶饮料这么受欢迎，首先是玻瓶本身就更显质感，其次玻璃材料具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止氧气等气体对内装物的侵袭，同时可以阻止内装物的可挥发性成分向大气中挥发，能更好的保存饮品的本味。举了例子，大家经常看到的汽水，玻瓶装的就比塑料瓶装的保留气体更多，开瓶时“砰”的一声，简直太激发人的食欲了。

另外，追求产品差异化！在成都的餐饮饮品市场，几乎是豆奶的天下，清淡解辣是搭配火锅的好选择。几乎是家家都在卖，你也跟着卖，虽然这没什么问题，但是聪明人已经开始寻求差异化了，成就自身的特色路线。这点电台巷火锅就做的很好，他发现单一的豆奶饮品已经不能满足消费者的需求了，而且大家都在卖，实在做不出自己的特色来，于是转变方向，物色了新兴的酸奶饮品。

近几年随着大家健康意识的提高，酸奶饮品开始被大家喜爱，可以看到很多当红小花都在代言酸奶饮品，销量一路飙升，可见酸奶的市场空间巨大，绝对是下一个爆品品类。但是传统酸奶过于粘稠不适合佐餐食用，如何寻找一款适合佐餐的酸奶饮呢？四川雪域真情饮品有限公司深耕餐饮渠道饮品数十年，首次开创出了玻瓶装的酸奶饮品，口感爽滑轻盈、冰爽酸甜，不但可以解腻，解辣效果更是普通豆奶的N倍，深受消费者喜爱。电台巷火锅与雪域真情冰酸乳取得深入合作，冰酸乳专供餐饮渠道，外面商超完全买不到，于是电台巷火锅把冰酸乳做成主推饮品，正好给喜爱冰酸乳的消费者提供了一个购买入口，原来是消费者吃火锅顺带点酸奶饮品，后来是大家想喝酸奶就去电台巷吃火锅，不仅火锅生意红红火火，饮品销量更是取得傲人的成绩。

冰酸乳是针对川渝用餐场景垂直打造的优质酸奶饮品，益生菌12小时发酵，吃辣饮酒前来瓶，可以减少刺激，吃辣吃腻来一瓶，可以轻松解辣解腻，特别添加清热祛火的菊花萃取物，再也不怕吃火锅上火啦~2020年最好卖的饮品当属冰酸乳，酸奶饮品的持续畅销是大势所趋，玻瓶酸奶更是高利润、高销量的首选。联系电话400-1863-799 028-8573 9248

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