问：255毫升玻瓶装冰酸乳在餐饮店售价每瓶10元，消费者能承受吗？

答：随着消费升级，绝大多数人们主要看中的是产品品质，每瓶10元售价的发酵型酸奶饮品对于追求高品质的消费者在餐饮店消费饮品来说是能承受的，不然250ML易拉罐椰子汁每罐10元的售价不会有那么畅销。

 

问：我是做餐饮渠道酒水代理的经销商，请问今年在餐饮店人们流行喝什么饮料？

答：随着消费升级，人们对营养、健康、高品质的发酵型酸奶饮品需求不断增大，今年在餐饮店尤其是在中高档餐饮店，玻瓶装发酵型酸奶饮品已经开始流行。

 

问：我想做餐饮渠道酒水代理，我该怎么办？

答：第一步：先找一支适合餐饮渠道销售的饮料，小白酒或啤酒来做区域代理，但这支产品的品类、包装形式、包装设计必须符合现在的消费趋势，不一定选大品牌，只要生产企业正规，有打造品牌意愿和实力就行，产品毛利润至少达30%以上。

第二步：组建团队。对于刚起步的经销商可以请自家亲戚来组建一支3-5人的小团队，但老板必须亲自带头负责开新店、维护、收款等工作，再确定一个人负责送货及后勤、保管工作。

第三：逐步扩大新产品品类代理。经销商通过代理一款产品一段时间后，积累了丰富的运营经验和许多终端资源，为了提升公司效益，这时可以再增加2到3个不同产品代理，这样在不增加人员及其它成本前提下，就可大大提高公司赢利水平。

 

问：冰酸乳是配制型乳饮料还是乳酸菌饮料？

答：冰酸乳是乳酸菌饮料，它是无抗牛奶经过12小时发酵而成，内含大量益生菌。

 

问：冰酸乳与目前市面上销售的酸酸乳、优酸乳、酸乐奶有何区别？

答：冰酸乳是发酵型酸奶饮品，属乳酸菌饮料，内含大量益生菌，而市面上销售的酸酸乳、优酸乳、酸乐奶都是调配而成的酸奶饮品，属配制型含乳饮料，不含益生菌。

 

问：冰酸乳、酸酸乳、优酸乳、酸乐奶是哪个品牌开创的？

答：冰酸乳是雪域真情公司针对餐饮渠道终端店开发的伴餐饮料；

酸酸乳是蒙牛公司根据我国青少年身体研发的一款含乳饮料；

优酸乳是伊利公司针对市场年青群体研发的一款含乳饮料；

酸乐奶是四川菊乐公司针对四川消费者的特点研发的一款含乳饮料。

 

问:冰酸乳、酸酸乳、优酸乳、酸乐奶包装是一样的吗？

答：不一样。冰酸乳主要是255ML、1L、1.5L规格的玻瓶装以及468ML屋顶盒包装，而酸酸乳、优酸乳、酸乐奶一般都是250ML利乐包装。

 

问：255ML玻瓶装冰酸乳与250ML玻瓶装花生奶、豆奶有什么区别？

答：有区别，255ML玻瓶装冰酸乳是属于发酵型 乳酸菌饮料，内含大量益生菌，而250ML玻瓶装花生奶、豆奶是属于植物蛋白饮料，不含益生菌。

 

问：为什么255ML玻瓶装冰酸乳在餐饮店的售价比250玻瓶装花生奶、豆奶要贵？

答：玻瓶装冰酸乳是通过无抗牛奶发酵而成的乳酸菌饮品，蛋白质含量在1.0%以上，其内容物的成本要高于花生奶、豆奶的成本且由于工艺复杂，生产成本也要高于同规格的花生奶、豆奶，因此255ML玻瓶装冰酸乳总成本要高于250ML玻瓶装花生奶、豆奶成本，所以255ML玻瓶装冰酸乳在餐饮店的售价要比250ML玻瓶装花生奶、豆奶要高。

 

问：今年疫情过后，在餐饮终端店什么饮料最畅销？

答：发酵型酸奶饮品，因为酸奶富含大量益生菌，能帮助人体增强抵抗力，因此疫情过后在餐饮店酸奶的销量会出现井喷现象。

 

问：什么功能的酸奶饮品在餐饮店 尤其是火锅、烧烤、串串、麻辣烫、小龙虾等业态餐饮店畅销？

答：具有解辣功能的酸奶饮品，今年疫情过后，一些具有小型业态的火锅、烧烤、串串、麻辣烫、小龙虾如雨后春笋般发展，生意还异常火爆，而这些用餐场景却离不开一个主题“辣”吃辣虽然能迎合更多人的口味，但会对胃及身体健康造成不良影响，因此具有解辣的功能性酸奶将会受到越来越多消费者的欢迎。