写在前面：

全文内容一句解读——含乳饮料和植物蛋白饮料从盈利上正超越老三类（碳酸、饮用水、果汁）大一统饮料，其利润贡献在饮料各品类中最大。

饮料发展趋势和如何选品似乎已经不言而喻。随着消费升级，含乳饮料和植物蛋白饮料的市场前景毋庸置疑。其中，含乳饮料已被几大巨头垄断，竞争固化；餐饮渠道酸奶饮料尤其值得看好，而这正在成为经销商的竞选对象。

很多经销商，忙着做业务，对饮料大势其实不十分清楚。他们对饮料行业的了解以及代理产品的选择，很多时候仅仅依靠同行和身边人的经验说法，所以整个代理过程充满赌博性。

我们都知道“一叶障目不见泰山”的道理，不要信个人经验，不要信营销大神，不要信品牌宣传手册里的所谓“行业预测”，要信大数据！只有数据是客观的。

而这个时代的一大好处就是，有大数据帮我们科学决策。

尽管科学靠谱的大数据的得来往往有滞后性，但成熟行业的波动不会断崖式巨变，而呈“年年岁岁花相似”发展态势。

下面我们根据国家统计局对2016年饮料行业所做的几个重要统计数据，来解读一下饮料行业的发展趋势，藉此来科学选择代理产品。

1 饮料行业全年总产量

根据国家统计局数据显示，2016年，我国饮料行业全年累计总产量8345.2万吨，同比增长1.90%。

从月度产量增长率看，与上年同期相比，3月产量增速11.8%，为全年最高点；4月为-6.6%、5月为-9.2%，增速呈大幅下滑趋势，5月份增长率达全年最低；8-12月产量增速呈回升态势，保持在3%左右的增长率。

一句解读：尽管大家都在说饮料做滥了，没有前景，事实上，饮料生产依然在递增，饮料依然是经济发展的活力，是我国消费品中的发展热点和新增长点之一。

2 饮料行业全年零售情况

据国家统计局对全国限额以上（企业）单位商品零售值统计，2016年1-12月，我国饮料类商品零售额2175.0亿元，同比增长10.5%，增速比上年回落4.3个百分点。

从月度看，饮料类商品零售额总体相对平稳，各月零售额均在147亿元以上，季节性消费特征明显。1-3月，零售额呈缓慢上升趋势；下半年零售额1192.5亿元，好于上半年，其中9月达全年最高值为198.5亿元。

从增长率看，全年保持稳定增长，各月增速保持在8.8%—12.6%区间内，前三季度增速较快，增长率在11.0%以上，其中7月增速最高达12.6%，四季度稍有回落。

一句解读：饮料泛滥，不是它门槛低，而是它真的赚钱。虽然增速下降，但依然高于GDP增速（6.7%）。

3，各品类全年竞争及亏损情况

► 碳酸饮料制造：

碳酸饮料制造企业数量178个，占饮料行业比重8.44%。其中，亏损企业23个，亏损企业亏损金额3.93亿元，同比增长4.52%，比重10.31%。行业亏损比上年有所增长。

► 瓶（罐）装饮用水制造：

企业数量696个，比重32.99%。其中，亏损企业63个，亏损企业亏损金额4.94亿元，同比下降1.20%，比重12.96%。

► 果汁及果菜汁饮料制造：

企业总数560个，比重26.54%。其中，亏损企业59个，亏损企业亏损金额5.34亿元，同比下降2.55%，比重14.02%。子行业发展经过调整趋于平稳。

► 含乳饮料和植物蛋白饮料制造：

企业数量为286个，比重13.55%。其中，亏损企业14个，亏损金额1.63亿元，同比下降7.39%，比重4. 28%。在所有子行业中亏损金额最小。

► 固体饮料制造：

企业数量118个，比重5.59%。其中，亏损企业18个，亏损金额1.87亿元，同比增长136.71%，比重4.91%。行业亏损比上年大幅增长。

► 茶饮料及其他饮料制造：

企业总数272个，比重12.89%。其中，亏损企业47个，亏损金额20.39亿元，同比下降3.50%，比重53.52%；子行业亏损占比最大，但逐年回落。

从各子行业对比看，瓶（罐）装饮用水制造企业数量最多，占饮料行业比重三分之一；固体饮料制造企业最少，与瓶（罐）装饮用水制造企业相差近6倍。

饮料制造各子行业亏损金额比重由大到小依次为：

茶饮料及其他饮料制造53.52%、

果汁及果菜汁饮料制造26.54%、

瓶（罐）装饮用水制造12.96%、

碳酸饮料制造10.31%、

固体饮料制造4.91%、

含乳饮料和植物蛋白饮料制造4.28%。

一句解读：老三类（碳酸、饮用水、果汁）中，碳酸因为全球公认不健康，亏损严重，所以同业竞争下降；饮用水、果汁则因为碳酸饮料下滑而上升，导致同业竞争惨烈，亏损严重；在“非三大”之外的细分领域，含乳饮料和植物蛋白饮料呈旺势发展，亏损最小。

4，各品类全年利润情况

碳酸饮料制造：

碳酸饮料制造企业实现利润总额43.14亿元，同比下降15.11%，占饮料行业比重7.70%。

瓶（罐）装饮用水制造：

实现利润总额124.58亿元，同比下降2.16%，占饮料行业比重22.25%。

果汁及果菜汁饮料制造：

实现利润总额100.26亿元，同比下降1.67%，占饮料行业比重17.91%。

含乳饮料和植物蛋白饮料制造：

实现利润总额159.34亿元，同比增长5.80%，占饮料行业比重28.46%。在子行业中比重最大。

固体饮料制造：

实现利润总额41.64亿元，同比增长10.72%，占饮料行业比重7.44%。在子行业中，增速最为明显。

茶饮料及其他饮料制造：

实现利润总额90.98亿元，同比增长3.62%，占饮料行业比重16.25%。

饮料制造各子行业利润总额比重由大到小依次为：

含乳饮料和植物蛋白饮料制造28.46%、瓶（罐）装饮用水制造22.25%、果汁及果菜汁饮料制造17.91%、茶饮料及其他饮料制造16.25%、碳酸饮料制造 7.70%、固体饮料制造7.44%。

一句解读：含乳饮料和植物蛋白饮料从盈利上正超越老三类（碳酸、饮用水、果汁）大一统饮料，其利润贡献在饮料各品类中最大。

综上，饮料发展趋势和如何选品似乎已经不言而喻。

随着消费升级，含乳饮料和植物蛋白饮料的市场前景毋庸置疑。其中，含乳饮料已被几大巨头垄断，竞争固化；餐饮渠道酸奶饮料尤其值得看好，而这正在成为经销商的竞选对象。

本文来源于网络，如有侵权请联系删除。